Рынок водоснабжения и рыбный порт Гурпинар, были созданы для удовлетворения потребностей дворца в рыбе в период Османской империи. Рынок - образцовый объект в Европе. Он расположен в Гюрпынаре, Бейликдюзю, между озерами Бююкчекмедже и Кучукчекмедже в Стамбуле, на побережье Мраморного моря, в 6,5 км от автомагистрали D 100. Этот комплекс был построен на берегу моря, его площадь составляет около 220.000м². Здание площадью около 60.000м² стало достопримечательностью региона своей архитектурой, пространственным расположением, программой и строительной системой. Кроме того, это способствует популяризации экологической жизни и рыбоводства.
Здание прямоугольной формы, параллельное береговой линии. Зеленый пояс, спроектированный вдоль набережной, определяет идентичность всего побережья. Разделение функций внутри объекта простое. Северный и западный фасады здания разделены на зону входа для рыб и торговую зону. Посередине - рыбо-перерабатывающие предприятия и офисы, фрагментированные зелеными внутренними двориками. Хотя эти дворы позволяют гибко использовать территорию, они также обеспечивают естественное освещение и кондиционирование воздуха. Восточная и южная стороны здания разделены на зоны отдыха и развлечения, где можно познакомиться с водным миром и рыбоводством в интерактивном режиме. На этой территории находится морской музей, зона тематических морских шоу, конференц-зал, кафе и рестораны. Крыша здания покрыта солнечными батареями, чтобы обеспечить потребность здания в энергии собственными средствами.
Комплекс имеет общую площадь 417.532 м² (включая морскую территорию) с годовой производственной мощностью 100.000 тонн.
На рынке контроль качества осуществляется опытными инженерами по морепродуктам. Таким образом, цены отслеживаются и проверяются, запрещена ли продукция. Также качество продукции определяется исследованиями, проводимыми в университетах.
Обледенение - самый эффективный метод, используемый на рынке. Когда возникает проблема с обледенением, рыбу немедленно отправляют в холодное хранилище для хранения. Эти кубики льда сделаны из морской воды. Приключение на рынке начинается каждый год 1 сентября, когда заканчивается запрет на охоту, и продолжается до 15 апреля.
