Yeme-içme konusunda İspanya'nın en dinamik şehri olan, Başkent Madrid'in mutfağı artık hiç olmadığı kadar popüler. Madrid'in mutfak sahnesi şu anda spot ışığında ve kendini küresel ölçekte tanıtmaya devam ediyor. Madrid'deki en iyi restoranlar, dünyanın en taze, en özenli ve en unutulmaz tatlarını sunmakta. Hadi Madrid'deki en iyi restoranlardan bazılarına bir göz atalım.
DiverXO
Madrid'in ilk ve tek üç Michelin yıldızlı restoranı olan DiverXO, her zaman zirvede kendine yer edinmiştir. DiverXO, Santiago Bernabéu'nun yanında konumlanmakta. DiverXO'ya girmek için büyük olasılıkla biraz sıra beklemeniz gerekecek, ancak beklemeye değer olduğunun kesinlikle farkına varacaksınız. En deneysel yemeklerden birine ve değişik iç tasarıma sahip olan DiverXO'da 20 farklı yemekle 3 saatlik yemek deneyimi sizi denediğinize kesinlikle pişman etmeyecek.
Cebo
CEBO, yerel ürünlere ayrılmış ve mevsimsel olarak güncellenen çağdaş, ilerici ve ücretsiz mutfak kavramı üzerine inşa edilmiş, türünün tek örneği olan bir mutfak deneyimidir. Akdeniz'i Madrid mutfağıyla harmanlayan Cebo, sizi şaşırtacak. 2018'de ilk Michelin yıldızını alan CEBO, balık ve sebzelere odaklanırken aynı zamanda daha et seven yemek severlere de hizmet veriyor.
Dstage
Adı hit projeleriyle tanınan Diego Guerrero, olağanüstü bir şef. Henüz Dstage'i açmadan önce iki Michelin kazanan şef, Dstage'i açtıktan sonra orada da iki Michelin yıldızı kazandı. En resmiyetsiz Michelin yıldızlı restoran gibi görünse de bu Dstage'in yemeklerinin lezzetli olduğu gerçeğini değiştirmiyor. Restoranın tekniği ve yeteneği, Japonya'dan Meksika'ya dünyanın her yerinden geliyor.
Punto MX
Gelenekselliği ve yeniliği harmanlayan Punto MX, yemeklerine yenilikçi bir dokunuş katan Meksika yemek tarifleriyle ziyaretçilerini karşılıyor. Kendi niktamal hamurlarını da yapan bu restoranın zevkli ve zarif tasarımı, onu diğer Meksika lokantalarından ayırıyor.
Coque
İki Michelin yıldızıyla Coque, şehrin önde gelen restoranlarından biri olarak öne çıkıyor. Şu anda Sandoval kardeşler tarafından yönetilen restoran, 40 yılı aşkın süredir 3 kuşak tarafından yönetildi. Coque's Bloom tadım menüsünden bir nitrojen kokteylinin tuhaflığı, suşi ve çikolatalı ganajlı kek gibi daha tanıdık seçenekleri tamamlıyor. Restoran, pembe tonlarında ve 70 kişilik oturma kapasitesine sahip.
