استنبول اپنی تاریخ اور مقام کے ساتھ ایک منفرد شہر کے طور پر جانا جاتا ہے۔ دنیا میں کوئی دوسرا شہر نہیں ہے جو استنبول جیسے آبی گزرگاہ سے الگ ہوکر دو براعظموں پر واقع ہے۔ باسفورس بطور واٹر چینل نہ صرف یورپ کو ایشیاء سے الگ کرتا ہے۔ یہ بحیرہ اسود کو بحیرہ روم سے جوڑتا ہے اور اسے ایک خاص جگہ سمجھا جاتا ہے جہاں پانی ایک دوسرے سے ملتا ہے اور تکمیل کرتا ہے۔ باسفورس پوری تاریخ میں مشرق سے مغرب تک زبردست ہجرت کے دروازے کے طور پر اسٹریٹجک لحاظ سے اہم ہے۔ ساحل کے کنارے بہت سارے چھوٹے چھوٹے گاں بنے ہوئے ہیں۔ اگرچہ استنبول میں بہت سی بستیوں کے نام کو گاؤں کہا جاتا ہے لیکن وہ وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ بڑی بڑی بستیوں میں تبدیل ہوجاتے ہیں۔
باسفورس تصفیہ کی تاریخ
چونکہ بازنطینیوں پر ہمیشہ حملے اور محاصرے ہوتے رہتے تھے خاص طور پر آخری ادوار میں شہر کی دیواروں کے باہر کچھ بستیاں تھیں۔ یہ معلوم ہے کہ بازنطینی دور کے چند گرجا گھروں مقدس چشموں اور خانقاہ کھنڈرات کے علاوہ اس کے علاوہ کوئی نشان نہیں ملتا ہے۔ تاہم باسفورس کی آبادکاری کا آغاز مجموعی طور پر عثمانی دور میں ہوا تھا اور وہ دیہات جو زراعت یا ماہی گیری کے ذریعہ رہ رہے تھے تشکیل پا چکے ہیں۔ تاریخی عمل میں یہ دیکھا جاتا ہے کہ بستیوں نے دوسری ضروریات کے مطابق ترقی کرنا شروع کر دی ہے خاص طور پر سمر ہاؤس کی شکل میں۔ 17 ویں صدی میں جب استنبول اناطولیہ کے لوگوں سے بھرا ہوا تھا کم آمدنی والے اور غیر ملکی تجارت کے قابل افراد شہر سے باہر ایئپ اور بوزازی گاؤں کی طرف جاتے تھے۔ 18 ویں صدی میں سلطنت کا آخری دور باسفورس وہ جگہ بن گیا جہاں ہر گروہ کے لوگوں نے رہنا شروع کیا۔ اس عرصے میں کِلیوس اناطولیائی لائٹ ہاؤس رومی لِٹ ہاؤس رومیلا کاوا اور گیریپے گاؤں نئے بنائے جا رہے ہیں۔ بستیاں یہاں باسفورس کے گائوں ہیں جو آج تک باقی ہیں...
کیلیوس گاؤں
سیرئیر کے بحیرہ اسود کے ساحل پر واقع ہے یہ حربہ ایک چھوٹا سا ماہی گیری گاؤں کے طور پر جانا جاتا ہے۔ استنبول کے انتشار سے دور پرسکون ماحول میں اختتام ہفتہ کی چھٹیوں اور سمندر اور فطرت میں آرام کے لئےاسے ترجیح دی جاتی ہے۔ جہاں بھی آپ شہر سے روانہ ہوں ایسا ہی ہے جیسے آپ ڈیجیھن کے آخری ڈیڑھ گھنٹوں میں ایجیئن اور بحیرہ روم میں کسی جنت میں آئے ہوں۔ استنبول کا سب سے خوبصورت ساحل کِیلوس میں ہے۔ سوما بیچ خاص طور پر ہفتے کے آخر میں منعقدہ ڈی جے پارٹیوں کے ساتھ مشہور ہے۔ اس دور میں کِلیوس میں جینیئس کے ذریعہ ایک قلعہ بھی تعمیر کیا گیا تھا جب وہ بحیرہ اسود کی پوری تجارت پر حاوی تھا۔ اس قلعے پر 17 ویں صدی میں بحیرہ اسود کے شمال سے ڈان کواسیکس کے لٹیروں نے حملہ کیا تھا۔ یہ مشہور ہے کہ سلطان دوم محمود کے دور میں اس محل کی مرمت ہوئی تھی۔
اناڈولوفینیری گاؤں
یہ استنبول کے اناطولیہ ساحل پر بحیرہ اسود کی طرف نکلنے والے مقام پر اناڈولو کاوے اور پوئرازکی کے بعد باسفورس دیہات میں سے ایک ہے۔
گاؤں کی آبادی ان لوگوں پر مشتمل ہے جو قفقاز سے ہجرت کرکے بطور سپاہی کریٹ سے ہجرت کرکے آباد ہوئے تھے۔ ماہی گیری کے علاوہ گاؤں کے لوگ وقتا فوقتا سبزی اور دودھ کی کھیتی میں بھی مصروف رہتے ہیں۔ اناڈولوفینیری گاؤں میں 20 میٹر لمبائی ہے جو سفید پتھر سے بنا ہے۔ لائٹ ہاؤس بوسفورس میں داخل ہونے والے جہازوں کی رہنمائی کے لئے بنایا گیا تھا اور عثمانی دور میں لکڑی سے بنایا گیا تھا۔ استنبول میں موسم بہار اور گرمیوں کے مہینوں میں یہ ہفتے کے آخر میں آرام اور پکنک کی خوشی کے لئے. ایک مناسب جگہ سمجھا جاتا ہے۔
رومیلفینیری گاؤں
رومیلفینیری اس مقام پر واقع ہے جہاں باسفورس بحیرہ اسود سے ملتا ہے۔ شہر کے ہجوم سے دور رومی لینیری گاؤں جو امن کے متلاشی افراد کو ترجیح دیتا ہے اپنے سبز رنگ فطرت اور جنگل سے اپنے ملاقاتیوں کو جادو دیتا ہے۔
لائٹ ہاؤس کے نام سے منسوب یہ ماہی گیری کا چھوٹا گاؤں اختتام ہفتہ پر ناشتہ سے لطف اندوز ہونے کے لئے استنبول کے لوگوں کے لئے ایک پسندیدہ جگہ کے طور پر کھڑا ہے۔ گاؤں میں لائٹ ہاؤس کی اونچائی 30 میٹر ہے۔ اس خطے میں ایک 17 ویں صدی کا محل بھی ہے۔ چہارم کے دور میں۔ مراد محل دوبارہ تعمیر ہوا تھا۔ محل میں دو بڑے برج اور ایک محراب والا گیٹ ہے۔ یہ مشہور ہے کہ اس محل کو ری پبلیکن دور میں فوجی محافظ چوکی کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔
رومیلفینیری گاؤں
رومیئ کاوا بحیرہ اسود سے نکلنے تک سریئر ضلع کے سمندری حدود میں واقع سیاحوں کی تین بستیوں میں سے ایک ماہی گیری کے سب سے بڑے دیہات میں شمار ہوتا ہے۔
یہ اپنے ماہی گیری والے ریستوراں اور جوئے بازی کے اڈوں کے ساتھ ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کی خدمت کرتا ہے۔ ماہی گیری روومیلکاوا کے لوگوں کی آمدنی کا سب سے بڑا ذریعہ ہے۔ اس خطے سے مچھلی کٹھور اور دیگر سمندری غذا تیار کی جاتی ہیں اور ریستوراں میں پیش کی جاتی ہیں۔ بہت سے استنبول باشندے صرف مچھلی کے لئے رومیلاکا گاؤں کو ترجیح دیتے ہیں۔
گیریپی گاؤں
ریمیلیکاو اور رومیلیفینیری گاؤں کے مابین ایک چھوٹے سے گاؤں گیریپے نے یاوز سلطان سیلیم پل کے افتتاح کے ساتھ ہی اس کے نام کو جانا شروع کیا ہے جو حال ہی میں باسفورس میں تعمیر کیا گیا تیسرا پل ہے۔
بہت سارے مقامی اور غیر ملکی سیاح جو شہر کے پوشیدہ مقامات کی تلاش کرنا چاہتے ہیں وہ بھی اس پرسکون مقام کو دیکھنے کے لئے آرہے ہیں۔ گیریپی کیسل دیکھنے کے لئے ایک خاص مقام ہے۔ یہ مشہور ہے کہ یہ قلع سلطان سوم مصطفیٰ نے 1757-1774 کے درمیان تعمیر کیا تھا۔ ایک دفعہ ترک فوج نے اس محل کو استعمال کیا۔ بہت سے لوگ خاص طور پر گیریپ ویلے میں ناشتہ کرنے کے لئے قریبی جگہوں سے آتے ہیں۔ یہاں کے مقامات خاص طور پر ناشتے میں ان کی مہارت سے ممتاز ہیں۔ استنبول کے دوسرے باسفورس گاؤں کی طرح گاؤں میں بھی مچھلی پکڑنے اور مچھلی کے پکوان بہت مشہور ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ بہت سے مچھلی والے ریستوراں موجود ہیں۔ ریستوران اور کیفے میں خاص طور .
