استنبول کے سانس لینے کے پوشیدہ مقامات

ہم یحیی کیمال بیتلی کے لفظ سے آگے نہیں بڑھ سکتے ، مصنف کا کہنا ہے ، "ایک آسان محلے سے پیار کرنا زندگی بھر کے قابل ہے۔" جب استنبول کی بات آتی ہے تو ، سر سے پیر تک پہنچنے والے محلوں کے آس پاس جانے میں عمر بھر لگتا ہے۔

چاہے وہ پرانی ساخت کو محفوظ رکھیں یا آج کل تک گھل مل جائیں ، ایسے گاؤں بھی ہیں جو شہر کو ایک مختلف معنی بخشتے ہیں۔ اگر آپ کسی ایسے شخص سے بات کرتے ہیں جو پہلی بار استنبول آتا ہے تو ، پہلا محلہ جس کے بارے میں آپ سوچ سکتے ہیں وہ آپ کی تجسس کو پورا کرسکتا ہے: چنگلکوئے ، آرناوتکوئے ، باکرکوئے ، یشلکوئے ، قادیکوے۔ استنبول نے ساحل پر سب کےلیے سانس لینے کے مقامات اور پرسکون مقامات چھپا رکھے ہیں۔

W

ہمیں زیادہ پیچھے جانے کی ضرورت نہیں ، استنبول میں 30 سال قبل یشلچام فلموں ، سرسبز پہاڑیوں اور آوارہ مرغیوں میں بلوط کے اوپر آنا مشکل ہے۔ اورتاکوئے کی پہاڑیوں ، ان محلوں میں سے ایک جہاں ان فلموں کی شوٹنگ کی گئی تھی ، اب رہائش کے لئے نئی جگہوں کو قبول کرلی ہے۔ لیکن اس احساس سے ، یہ پڑوس کا احساس استنبول میں زیادہ دور نہیں ہے۔

جو بھی خصوصیات ان علاقوں کو دیہاتی بناتی ہیں۔ وہ اب بھی ذہن میں رہتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، آرناوتکوئے کے شاپنگ اسکوائر میں ، جو دوسری طرف خوشبو لگا سکتا ہے اس کی خوشبو کے لئے کون بھلا سکتا ہے؟ کیا آپ تازہ بادام نہیں ہیں جو آپ چنگلکوئے کے دروازے پر باغات کے احترام کی علامت ہیں؟ چنگلکوئے کی طرح ، ینیکوئے میں سمندر کے کنارے بیٹھے ہوئے ، آپ کی سائیڈ ٹیبل پر بیٹھا شخص چائے پی رہا ہے ، ہر چیز لوگوں کو اس خطے کی سکون سے گھیر لیتی ہے جو شہر کی شورش سے دور ہے۔

جن اضلاع کے نام گاؤں ہیں

اگرچہ "کوئے (دیہاتوں) میں ختم ہونے والے اضلاع کے نام’ جیسے باکرکوئے ، کادیکوئے ، اتاکوئے ، قراکوئے اور یاشلکوئے بہت زیادہ ہیں ، لیکن یہ شہر دیہات کے لحاظ سے بہت خراب ہے۔ ازمیر میں 595 اور انقرہ میں 684 دیہات ہیں جبکہ استنبول میں صرف 151 دیہات ہیں۔

81 صوبوں میں دیہات کی تعداد پر غور کرتے ہوئے ، استنبول آخر سے پانچویں نمبر پر ہے۔ بنائے گئے گائوں کی فہرست میں آخری جگہ پر ، یلووا صوبے میں صرف 41 دیہات ہیں۔ استنبول کے دیہاتوں میں رہنے والے لوگوں کی تعداد اتنی ہی کم ہے جتنی دیہات کی تعداد۔ استنبول کے دیہاتوں میں اوسطا رہنے والے افراد کی تعداد 135 ہزار کے نام سے مشہور ہے۔ آبادی کے لحاظ سے ہمارے شہر کے دیہات میں رہنے والے لوگ ، سب سے بڑا ترکی کی کل آبادی کے مقابلے میں صرف 1٪ کے برابر ہے۔ 30 سال پہلے ، استنبول کی کل آبادی کا 18٪ شہر کے دیہات میں رہتا تھا۔ موجودہ وقت کے مطابق ، یہ گائوں بوائیکوائے کو لے جا سکتے ہیں ، جو کسی زمانے میں شہر کا ایک سرہ معلوم ہوتا تھا ، شہر کے ایک سرے سے میٹرو ، اسٹیم بوٹ یا بس کے ذریعہ شہر کے وسط تک جاتا ہے۔

پہلے دیہات کے نام سے جانا جاتا بہت سے علاقے اب استنبول کے اضلاع کے طور پر جانا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر؛ پنڈک ، ایوجیلار ، کاگیتھین ، امبرلی ، باسی بیوک ، ارناوتکوئے ، جیبیجی ، توزلا ، دوداللو۔

وہ دروازہ جو باسفورس کی حدود کو روکتا ہے

انادولو فینیری ، جو شہر سے قربت کی وجہ سے ایک خاص گھنٹہ کے بعد بھی قریب قریب ناقابل رسائی ہے ، استنبول کے بحیرہ اسود کے لئے ابھی بھی ایک گیٹ وے ہے۔ انادولو فینی ، جو استنبول کے ضلع بیکوز سے منسلک ہے ، 

فیری اور بسوں کے ذریعے ہر گھنٹے گزرتی ہے۔ جب آپ پرانے ریکارڈوں کو دیکھیں تو معلوم ہوتا ہے کہ لائٹ ہاؤس 1658 میں قائم کیا گیا تھا اور اس مچھلی کو باسفورس کے کنارے والے ریستوراں میں چکھا جاسکتا ہے۔ یہ حمید اول کی مسجد اور عبدالحمید دوم نے تعمیر کردہ جینی کے قلعے کے لئے جانا جاتا ہے۔ 1880 میں۔ استنبول کے ایک چھپے ہوئے سانس پوائنٹس میں سے ایک شیلے ہے۔ اس کے گاؤں ہیں۔ ساہلکوئے ، الاجالی ، صوفولر اور دوانجالی۔

شیلے سے استنبول کا فاصلہ 70 کلو میٹر ہے۔ جنگلات شیلے کا 79 فیصد بنتے ہیں ، جس میں موسم سرما میں زیادہ سیاح نہیں ہوتے ہیں ، اور اس وجہ سے موسم بہار اور موسم گرما کے مہینوں میں زائرین آتے ہیں۔ بحیرہ اسود کی شدید لہریں شیلے کے ساحل پر اپنا غیظ و غضب ظاہر کرتی ہیں ، لیکن وہ ابھی بھی ان چند اضلاع میں سے ایک ہیں جو استنبول میں تیراکی کے لئے موزوں ہیں۔ بحیرہ اسود کے ساحل پر استنبول کا ایک اور ضلع پوئرازکوئے ، استنبول کی سانسوں کی چھپی ہوئی جگہوں میں سے ایک ہے۔

پوئرازکوئے ، جو پہلے فوجی زون میں تھا ، اور اگرچہ یہ زراعت اور جانوروں کے پالنے کے معاملے میں پیچھے ہے ، لیکن یہ ماہی گیری کے شعبے میں مخالف صورتحال میں ہے۔ پوئرازکوئے ساحل جہاں بہت زیادہ مچھلیاں ہیں ، وہ بھی ماہی گیری میں تیار کی گئی ہیں۔ پوئرازکوئے میں 1778 میں تعمیر کردہ آبزرویٹری ٹاور کی ایک خاص خصوصیت ہے۔ اس واچ ٹاور کو کیپٹن پاشا ڈیریا الجیریا حسن پاشا نے فرانسیسی معمار بیرن ڈی ٹوٹ نے بنایا تھا۔

ضلع اکبابا ، جو استنبول کے ضلع بیکوز سے جڑا ہوا ہے ، 1500 میں قائم کیا گیا تھا ، جہاں تک یہ معلوم ہے ، اور اس کا نام ایک افواہ پر مبنی ہے۔ اس افواہ کے مطابق ، فتح استنبول کے دوران بڑی عقیدت کا مظاہرہ کرنے والے اک مہمت افندی کا گاؤں اکبابا میں ایک مقبرہ ہے ، لیکن اس طرح کا نام معلوم ریکارڈوں میں شامل نہیں ہے۔

اکبابا گاؤں پوائرزکوئے اور انادولو کاوا کا پڑوسی بھی ہے۔ اسے کسی گاؤں ، غسل خانوں اور چشموں کی حیثیت سے کم نہ سمجھو اور کین فیڈا ہاتون کی تعمیر کردہ مسجد کین فیدا ہاتون کو گاؤں کی تاریخی یادگاروں کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اکبابا گاؤں پوری تاریخ میں شاہ بلوط ، سفید چیری اور خاص طور پر اخروٹ کے لئے مشہور رہا ہے۔ مشہور سیاح ایولیاجلیبی نے اس کا بیان اس طرح کیا ہے: جو لوگ "کمل خور" ہیں وہ چیری اور شاہ بلوط کے اوقات میں اکبابا سلطان جاتے ہیں ، وہاں خیمے لگاتے ہیں اور مختلف گفتگو کرتے ہیں اور "شاہ بلوط اور چیری فاسیل" نامی سرگرمیاں انجام دیتے ہیں۔ یہ نوٹ کرتے ہوئے کہ یہ 2-3 ماہ تک جاری رہا۔

استنبول کے پھول باغات

ارناوتکوئے کا بقلا ایک ایسی جگہ تھی جہاں ماضی میں ایک سے زیادہ اقسام کی فصل اگائی جاتی تھی۔ اس سے قبل ، اس گاؤں کے ساتھ ہی استنبول کے تقریبا تمام پھلیاں ملتی تھیں۔ آج کل یہ ایک بہت ہی مختلف پوزیشن ہے۔ اب صرف ایک پھلیاں شوق کے طور پر اگائی جاتی ہیں۔ گاؤں کی تاریخ 500-600 سال ہے۔ اس گاؤں کی روزی معاش کا سب سے بڑا وسیلہ ، جس پر بلیکسی لوگوں کا غلبہ ہے ، اسے زراعت اور جانور پالنے کے نام سے جانا جاتا ہے۔

گاؤں کے لوگ بنیادی طور پر مکئی ، جو ، سورج مکھی اور مویشیوں میں دلچسپی رکھتے ہیں۔ بریڈروں کے ذریعہ اگائے جانے والے بفلرز کے ذریعہ تیار دہی کا ذائقہ تمام استنبول کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ بات مشہور ہے کہ اس گاؤں کے باشندے ، جو اتنا زیادہ زراعت میں کام نہیں ڈھونڈ سکتے تھے جتنا وہ پہلے کرتے تھے ، ہادیومکوئے میں مختلف صنعتی فیکٹریوں میں کام کرکے اضافی آمدنی حاصل کرتے تھے۔

اسے کازالجالی کی پہلی بستیوں میں سے ایک کے نام سے جانا جاتا ہے جو اٹالکا سے جڑا ہوا ہے۔ قبرستانوں میں تاریخیں 1700 کی ہیں۔ پہلی تصفیہ کیسے کی گئی یہ افواہ ہے۔ افواہیں ہیں کہ یہ افواہیں آرہی ہیں کہ کرمان کے سات خاندانوں کے ذریعہ ایک فیملی فارم نے آباد کرنا شروع کیا ہے۔ کازالجالی تقریبا استنبول کا پھول باغ ہے۔ اوسطا سیزن میں ، 4 ہزار پھول اگائے جاتے ہیں اور استنبول میں متعدد مقامات پر بھیجے جاتے ہیں۔

شہر کی طرف سے پرسکون

ایک اور گاؤں گوموشدیرے ، ضلع سریئر کے وسطی حصے میں واقع ہے اور یہ ایک پرانی آباد کاری کے طور پر درج ہے۔ گاؤں کی پہلی تشکیل یونانیوں نے کی تھی ، لیکن تبادلے کے بعد ، ترک یہاں آباد ہوگئے اور اپنی زندگی جاری رکھی۔

گوموشدیرے ایک خوبصورت ساحل سمندر اور قدرتی خوبصورتی رکھتا ہے۔ دیہاتیوں کی معاش کے سب سے اہم وسائل میں سے ایک باغبانی ہے۔ اس گاؤں کے قائم ہونے کے بعد سے یہاں کے لوگ زراعت میں مصروف ہیں۔ تھوڑی دیر کے بعد ، گوموشدیرے ، جو ساریئر اور اس کے آس پاس کے اضلاع کی سبزیوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے قابل ہے ، موسم کے دوران اگائی جانے والی ہر قسم کی سبزیاں آسانی سے مہیا کرنے میں کامیاب رہا ہے۔

عین مطابق آبادکاری آوا میں واقع ہے ، جو گوکسواور یشیلچے ندیوں کے درمیان قائم کی گئی تھی۔ لاطینی زبان میں ، آوا کا مطلب ہے "ایک گاؤں جو دو نہروں کے درمیان قائم ہے"۔ اگر ہم بحیرہ اسود کا حساب لیں ، جہاں نہریں بہتی ہیں اور گرتی ہیں تو ، اگوا ایک گاؤں ہے جو پانی سے گھرا ہوا ہے۔ سمندری لوگ ، سمندری بائک ، سیل بوٹ ، ماہی گیری کشتیاں اور کشتیاں پانی پر مستقل حرکت پذیر امیج دیتی ہیں۔ ندی کے دونوں اطراف رہائش کے علاقے ہیں۔ آوا ، جو استنبول سے 100 کلومیٹر دور ہے ، اس خوبصورت گاؤں کے اطراف میں ایک سے زیادہ کوڈ ہیں جس کی وجہ سے دونوں طرف سے پٹی گزر رہی ہے ، اور دریائے گوکسو کے وسیلے میں سے ایک ، ڈیرمینیچیری ایک آبشار کے ساتھ آپ کا استقبال کرتا ہے۔ یہ گاوں ، جو قسطنطنیہ جیسے شہر کے ساحل پر پرسکون رہے ہیں ، اب بھی زندہ ہیں۔