روایتی ہسپانوی غذائیں

اگر آپ اسپین تشریف لائے ہیں لیکن ان کی روایتی کھانوں میں سے کسی کو آزمایا ہی نہیں ہے تو ، اپنے آپ کو ایسا مت سمجھو جیسے آپ اسپین گئے ہو۔ ۔ زیتون کا تیل ، جڑی بوٹیاں اور لہسن ہسپانوی کھانوں کے بنیادی اور ناگزیر اجزاء ہیں ، جس سے یہ بہت انوکھا ہوتا ہے۔ یہاں ہسپانوی روایتی پکوان کی فہرست ہے جو آپ گھر پر یا اسپین کے دورے کے دوران آزما سکتے ہیں۔

گازپاچو Gazpacho

گازپاچو دنیا کا سب سے مشہور سوپ ہوسکتا ہے۔ یہ ایک سرد سوپ ہے جو کچی ، ملاوٹ والی سبزیوں سے بنا ہے اور جنوبی علاقوں میں اس کی ابتدا ہے۔ ریفریشر کے طور پر خاص طور پر گرما گرمیوں کے دوران گازپاچو کھایا جاتا ہے۔ گازپاچو بنانے کے آپ کو صرف تازہ ٹماٹر ، لہسن ، زیتون کا تیل ، سبزیاں اور بوٹیوں کی ضرورت ہے۔ سب کچھ ایک ساتھ ملا دیں ، پھر اس مزیدار سوپ سے لطف اٹھائیں۔

چوروس Churros

آپ آسانی سے سپین میں ہر جگہ چورس تلاش کر سکتے ہیں۔ ریستوران سے لے کر اسٹریٹ وینڈرز تک،  چوروس واقعی اسپین میں مقبول ہیں اور یہاں تک کہ عالمی سطح پر بھی جانے جاتے ہیں۔  یہ ایک کلاسک میٹھا ہسپانوی ناشتہ ہے جو تلے ہوئے آٹے پر مشتمل ہے۔ آپ  آٹے کا مرکب تیار کرسکتے ہیں اور آٹے کو ابلتے ہوئے تیل میں ڈال سکتے ہیں۔ چوروس کو فرائی کرنے کے بعد انہیں چاکلیٹ میں ڈبونا ضروری ہے ۔

ٹورٹیلا ایسپاولا Tortilla Española

ٹورٹیلا ایسپاولا ہسپانوی آملیٹ ہے۔ عام آملیٹ کے برعکس ، ہسپانوی آملیٹ انڈے ، آلو اور پیاز پر مشتمل ہوتا ہے۔ وہ روایتی آملیٹ سے زیادہ گھنے ہیں اور لگ بھگ کیک کی طرح نظر آتے ہیں۔ یہ مزیدار ہسپانوی ڈش ناشتہ ، دوپہر کے کھانے ، اور رات کے کھانے کے لئے کھایا جاسکتا ہے۔

پاٹاتس براواس Patatas Bravas 

اسپین سے آلو کا ایک اور ڈش۔ پیٹاس براوس ایک ہسپانوی ڈش ہے جو آلو سے بنی ہے۔ اگر آپ اسے بنانا چاہتے ہیں تو آپ کو صرف کچھ کیوب آلو اور اپنی پسند کی چٹنی کی ضرورت ہے۔

کریما کاٹالانا Crema Catalana 

ہم کہہ سکتے ہیں کہ کریما کاتالانا فرانسیسی میٹھی ، کریم برولی کا ہسپانوی ورژن ہے۔ یہ انڈے کی زردی ، دودھ ، چینی ، آٹے سے بنی ایک کسٹرڈ میٹھی ہے ، جس کے اوپر کرسپ کرسٹ ہے۔

پین توماکا Pan Tumaca

پین توماکا بھی اسی طرح کا ایک اور پکوان ہے۔ یہ ایک آسان ہسپانوی ڈش ہے جس میں زیادہ کام کی ضرورت نہیں ہوتی ہے ، لیکن ذائقہ آپ کے دماغ کو اڑا دے گا! پین توماکا اطالوی برشکیٹا سے بہت ملتا جلتا ہے۔ یہ صرف روٹی ، نمک ، ٹماٹر اور زیتون کے تیل کا استعمال کرکے بنایا گیا ہے۔ آپ نے روٹی پر سب کچھ ڈال دیا ، اور بس۔ تو اپنی چھوٹی ٹماٹر کی روٹی سے لطف اٹھائیں!

سنگریا Sangria

اس سارے کھانے کے بعد اب ایک مشروب کا وقت آ گیا ہے ! یہ شراب پر مبنی مشروب ہے جو عالمی سطح پر بہت مقبول ہے۔ سنگریا پارٹیوں کے لئے  بہترین ہے ، اور آپ اسے اپنے گھر پر بھی تیار کرسکتے ہیں ۔ آپ کو صرف شراب، برانڈی اور بہت سارے تازہ کٹ ے ہوئے فروئٹس کی ضرورت ہے۔ ان سب کو مکس کریں اور اپنے روایتی ہسپانوی مشروب سے لطف اندوز ہوں۔