Уличные торговцы, изображенные на открытках Стамбула, украшают почти все фоторамки и предлагают посетителям традиционные вкусы, являются лишь одним из примеров турецкого ученика и рассказывают об истории и культуре Стамбула. На улицах Стамбула уличные торговцы часто видят, что предлагают вкусные и свежие блюда и создают праздники на вкус. Торговцы, которые оказывают ностальгическое воздействие на улицы, продают такие продукты питания, как лаваш, холодные бутерброды, рис с горошком, соленья, бублики и шербетные десерты. Уличные торговцы, которые продолжают раскрашивать улицы Стамбула, впечатляют посетителей тем, какое значение придается чистоте еды, аппетитному виду еды и привлекательным ароматам.
Рыба и хлеб (Балык Экмек)
Мы часто видим в Эминоню рыбаков, которые доставляют ароматы свежей рыбы на площадь Каракёй Искеле и мост Галата, среди блюд, которые привлекают внимание местных и иностранных туристов. В небольших лодках на море вкус рыбы, приготовленной на гриле, уникален.
Рыба подается со свежей зеленью и луком и полуфабрикатами хлеба по выбору. Небольшие табуретки, расположенные перед лодкой, обычно заполнены. На улицах люди не выносят привлекательности запаха гриля, как свежевыловленная рыба, а те, кто уходит, не могут обойти стороной.
Кокорец
Кокореч является одним из деликатесов, который все еще выступает против дискуссий, ведущихся в течение многих лет, так как он относится к запрещенным продуктам питания. Как правило, он предпочитается после ночных мероприятий, таких как бары и после концертов, кокоречник определяется как самая вкусная форма кишечника. Кишечник тщательно промывают, очищают и маринуют в молоке, а затем снова очищают толстой бутылкой, завертывают в нужное место. Во-первых, это называется поджелудочная железа, овечьи колбаски и тонкий кишечник сверху готовый положить. Приготовленный на двухэтажном огне, гриле или древесном угле, кокореч подается в виде порции на тарелке или, что предпочтительнее всего, с хлебом. Любители Кокореца настаивают на том, что самая красивая форма - есть его, не сидя. Кокорец может быть изготовлен двумя разными способами: Стамбул и Измир. Стамбульский кокореч готовится на листах металла, Измирский - на барбекю, а Измирский - вращая его горизонтально и добавляя орегано и чилийский перец. В обеих формах очень популярный кокорец вызывает любопытство у иностранных туристов, которые находят интересными дискуссии о его запрете.
Уличные кондитерские изделия (Погака)
Среди жителей района, мобильных уличных кондитерских, сотрудников, которые не могут найти времени на завтрак и хотят быстро перекусить, или людей, которые хотят добавить свежий вкус завтрака, это незаменимый вкус. Уличная выпечка, вкус которой определяется обильным количеством масла, по утрам останавливает проходящих мимо людей с запахом свежеиспеченного теста. В целом, в продаже имеются также сыры и плоские кондитерские изделия, картофель и фаршированные сорта.
Кольцо Шербета Десерт (Халка Татлыси)
Известен как длинный и округлый вариант десерта тулумба, который входит в число знаменитых вкусов. Хрустящий, аппетитный десерт, получивший название по форме, является одним из самых вкусных на Стамбульской улице.
Кукуруза молочного молока
Когда наступает сезон, на улицах Стамбула начинают кипеть и жариться. Невозможно обойтись без еды, с ее запахом говорят "остановить" людей, почти все виды людей обращаются к этому уличному вкусу, который чаще всего встречается в прибрежных районах. Хотя на улицах и в торговых центрах продаются кукурузные зерна в стаканах, говорят, что есть кукурузу на початках - это еще одно удовольствие.
Сэндвичи
Холодные сэндвичи, изготовленные с использованием дополнительных ингредиентов, помещаемых в свежий хлеб на передвижные скамейки, - это еще один вкус. Это блюдо, которое можно легко приготовить дома, также имеет много аспирантов на улице. На скамейке запасных находятся помидоры, сыр фета, оливковая паста, сливочный сыр, огурец, салями, ветчина, перец, макаронникюр, сыр и чеддер. Этот свежий вкус, который не может не сказать "нет" студентам, которые выходят из школы и не могут дождаться обеда, сотрудники, которые бросили время, также входит в число уличных деликатесов Стамбула.
Бублик(Simit)
Бублик, который можно найти практически на каждой улице, пляже, автобусных остановках и в школьном углу, является одним из незаменимых вкусов Стамбула. Во время приготовления мелассу наносят на квашеное тесто и покрывают семенами кунжута. Крендельки, приготовленные таким образом, обжариваются в духовке до золотистого цвета. Бублики, которые запомнились иностранным туристам, чтобы их бросали в чайки после отплыва парома, являются одними из самых хрустящих уличных легенд.
Кумпир (запеченный картофель)
Кумпир, который знаменит в окрестностях Ортакёя, можно найти почти на каждой прибрежной дороге. Запеченный картофель, который готовится в специальных печах до получения мягкой смеси с маслом и сыром чеддер, известен как аромат, который подходит для любого вкуса с разнообразными материалами, приготовленными для его приготовления.
Каштан
Каштан в украшениях, востребованный вкус зимнего сезона, расположен почти на каждой улице Стамбула с его великолепным запахом. Каштаны, разрезанные ножом и помещенные на гриль, готовятся на углях до получения мягкости. Горячие каштаны, сжигающие руку, кладут в бумажные пакеты и подают.
Миндальный холодильник
Свежий и сладкий миндаль продается на подносе с кубиками льда. Миндаль циановый, который является одним из освежающих ароматов жарких летних вечеров, не может быть найден нигде больше. Рекомендуется пробовать этот вкус, который встречается нечасто, когда он улавливается.
Мидии фаршированные
Набивные мидии, которые являются одним из уличных деликатесов Стамбула, занимают свое место на прилавках, варят собранные спелые мидии и снабжают их острым рисом. Мидии набивные, продаваемые в деревянных подносах с тремя длинными ногами, подаются с большим количеством лимона. В любое время дня и ночи на улице очень востребованы чучела, унесенные своими любовниками.
Топик
Известно как армянское блюдо, которое давно вошло в турецкую кухню. В качестве основных ингредиентов этого уникального вкуса используются горох, картофель и лук, оливковое масло используется в обильных специях. Topik, который больше известен как закуска, является одним из любимых блюд, отобранных из старых стамбульских блюд.
Вафли (бумага халва)
Бумажная халва, один из самых известных стамбульских деликатесов, является одним из ностальгических деликатесов на улицах, хотя и не столько, сколько раньше. Если вы видели мороженое или халву, которую просто едят, рекомендуется никогда не пропускать ее.
Рис с горошком
Мобильные рисовые тележки, которые часто можно увидеть на улицах, являются незаменимым местом среди деликатесов Стамбула. На самодельном курином рисе сверху укладываются золотые цыплята в духовку. Этот уличный колорит, который создает очередь перед некоторыми мобильными автомобилями, встречает своих гостей на крошечных стульях перед ним.
Тефтель
Портативные тележки с фрикадельками, которые часто можно увидеть в окрестностях стадионов, относятся к уличным деликатесам Стамбула, где люди могут быстро накормить свой живот до и после матча. Вагон оборудован грилем, на котором готовят фрикадельки, и бункером, в котором размещаются фрикадельки.
Тантуни
Он может встретить людей, которые продают оригинальные тантуни на вкус в регион Мерсин повсюду. Смешанное красное мясо и масло хвоста со специями, фарш подают с петрушкой, помидорами, острым перцем и луком между хлебами.
Машины для подбора улиц
Маринованные автомобили все еще существуют в Фатихе, Ункапани, Эминоню и Бейоглу. Маринованные огурцы, унаследованные от османской кухни, сопровождают большинство блюд турецкой кухни и придают аромат. Маринованные огурцы изготавливаются почти из всех видов овощей лимоном и уксусом и продаются в чашке с маринованной водой.
Жареная печень в албанском стиле нарезанная кубиками
В настоящее время он известен как уличный вкус, который не так часто встречается на улицах. Этот аромат аромата, получаемый при обжаривании крошечных кусочков печени, пропитанных мукой в горячем масле, подается между луком петрушки и хлебом.
Донор
Он известен всем и является одним из самых потребляемых уличных вкусов. Известен своими сортами, приготовленными из красного мяса и курицы. Почти невозможно пройти мимо от запаха, который медленно появляется вокруг дровяного костра рядом с рядами мяса, которые вставляются в большую бутылку. Помимо того, что он служит вращающейся порцией, обычно подается с жареным картофелем и зеленью между белым хлебом или лавашем. В дополнение к порции, обычно подается с жареным картофелем и зеленью между белым хлебом или лавашем.
Боза
Основным материалом бозы, который сохранился с древних времен, является леблеби. Боза, особенно потребляемая зимой, известна как обильный источник витаминов. Боза, представляющий собой густой напиток, подается в стакане с корицей и красиво обжаренным либбилером.
Влажный гамбургер (Ислам Гамбургер)
Изготовленные с большим количеством специй и чесночных фрикадельков, приготовленные с добавлением гамбургерного хлеба, пропитанного томатной пастой, влажные гамбургеры, хранятся теплыми в витрине и ждут своих покупателей. Этот вкус, который можно увидеть особенно на улице Истикляль в Таксиме, можно найти даже в утренние часы дня.
Сигаретная упаковка
Тонкий булгур, томатная паста, мелко нарезанное сырое мясо и цигкофте, приготовленные с различными специями, выходят на улицу в безмясном варианте. Поскольку в нем содержится сырое мясо, оно считается более здоровым, чем мясо без уличной пищи. Çiğköftes подается с лимоном, рукколой, салатом-латуком, гранатовой кислотой и острым соусом в лаваше - одни из самых популярных уличных блюд.
Мороженое
Несмотря на то, что мороженое, которое является спасителем летних месяцев, покорило сердца всех людей в мире, обращаясь к людям всех возрастов, мороженое Maras является одним из деликатесов, которые необходимо попробовать в Стамбуле. Мороженое, которое пахнет козьим молоком и может быть съедено путем укуса, потому что не тает сразу. Он известен как Ar "сгибание ложек" и особенно его можно увидеть в туристических районах и прибрежных районах. Невозможно получить мороженое, которое вы не найдете больше нигде без традиционных шуток продавцов.
Вафля
Вафля, которая является одним из самых любимых уличных деликатесов, продается как экспоненциальный сэндвич. Этот десерт, подаваемый с разнообразными дополнительными шоколадными конфетами, свежими фруктами и ароматными конфетами, с гордостью относится к аппетитным деликатесам Стамбула.
Пэтти (Борек)
Нет ничего лучше вкуса красочной хрустящей выпечки, приготовленной из тонкого теста, помещаемого между различными ингредиентами. Особенно если у вас есть возможность есть тепло, этот уличный аромат, который трудно переносит запах, привлекает как желудок, так и глаза своими сортами фарша, сыра и картофеля. Если вы видели лотки, заполненные пирогами квадратной огранки, обязательно попробуйте.
