塞浦路斯菜是源自塞浦路斯的烹饪传统和菜式做法。它深受中东、希腊和土耳其菜系的影响，同时也与意大利和法国等地中海菜系有相似之处。
典型的地中海美食，经常使用的食材是新鲜蔬菜，如西葫芦、青椒、胡萝卜、西红柿、黄瓜、生菜和葡萄叶，以及豆类。橄榄和橄榄油在塞浦路斯美食中也有重要地位。
一般来说，塞浦路斯人喜欢调味口感好但不辣的食物，水果也是膳食中必不可少的一部分。作为一个岛国，海鲜菜肴无疑是塞浦路斯美食中非常常见的，鱿鱼、章鱼、红鲻鱼、海鲈鱼和金头鲷就是主要的鱼类菜式。
尽管尼科西亚是一个多元文化的城市，在这里可以找到来自世界各地几乎所有菜系的菜品，这里有一些起源于该岛的最著名的菜肴。
哈鲁米
哈鲁米可能是塞浦路斯最著名的食品，其受欢迎程度延伸到整个欧洲和中东的许多国家。它是一种由山羊奶和绵羊奶结合在一起，然后用凝乳酶凝固而成的奶酪。哈鲁米的高熔点意味着它可以很容易地被油炸、烧烤或与新鲜的西瓜片一起冷吃，以创造完美的夏季晚餐。
Koupepia
这道菜在土耳其菜中也被称为 "yaprak sarması"，馅料塞满藤叶中。碎肉、大米、洋葱、西红柿和混合草药被用作馅料，并小心翼翼地包裹在新鲜的藤叶中。
苏弗拉基亚
在希腊菜命名为Souvlaki，塞浦路斯的版本是由小块的炭火烤肉串（shish）和大量的沙拉馅组成。这是一道非常受欢迎的饭菜，因为许多当地人都在吃着souvlakia的pitta来叙旧和聊天的。所用的 pitta面包比希腊版本更薄、更大。
