Beaucoup de gens demandent : "Qu'est-ce que Smorgasburg ?" Il s'agit d'un marché alimentaire en plein air. Il tire ses origines de Williamsburg, à Brooklyn, qui est situé au bord de l'East River. Un terrain vague est choisi pour que le Smorgasburg ait lieu chaque samedi, bien qu'il soit actuellement limité en raison de la pandémie de Covid.
Dans ce marché en plein air passionnant et unique, des dizaines de vendeurs proposent des cuisines envoûtantes. La fondation de cette organisation remonte à 2011 et à deux noms : Jonathan Butler et Eric Demby. L'idée a été créée pour trouver une solution à l'espace limité de la ville et à l'indisponibilité d'espace pour de nombreux vendeurs. Brooklyn a été choisi grâce à ses prix abordables et son bon emplacement.
Alors que les investisseurs étaient inquiets, l'idée de Smorgasburg est adorée par les masses. Les aliments de petite taille et innovants étaient partout, et l'organisation est rapidement devenue un événement populaire auprès de milliers de visiteurs. Il était si populaire que certains des vendeurs ont pu gagner suffisamment d'argent pour obtenir un emplacement de type brique et mortier !
Voyons de plus près ce que l'on peut déguster dans le cadre de cet événement.
Frites à la truffe
Certaines personnes ne le savent peut-être pas, mais la truffe est un champignon sauvage qui pousse dans le sol et qui peut être récolté à certaines périodes. La truffe est bien connue pour son goût original et sa capacité à donner des goûts uniques et exceptionnels à différents aliments. Cela vaut aussi pour la pomme de terre, bien sûr ! Les pommes de terre préparées avec de l'huile de truffe ont un goût fantastique, et vous devez les essayer si vous visitez Smorgasburg.
Sandwich à la crème glacée
Regardons les choses en face. C'est simple et délicieux à la fois, non ? Le sandwich à la crème glacée est un dessert génial, surtout s'il est fait avec des biscuits faits maison et du sel marin. L'ajout d'un délicieux sirop ne ferait pas de mal non plus. Étant l'un des desserts les plus populaires du Smorgasburg, le sandwich à la crème glacée est un choix délicieux.
Sandwich à la poitrine de bœuf
L'un des nombreux cadeaux offerts à l'humanité par le Smorgasburg, le sandwich à la poitrine de bœuf est quelque chose dont on se souviendra toute sa vie ! Fabriqué avec du bœuf Angus, du sel, du poivre et 16 heures de fumage sur du bois de mesquite, c'est une combinaison étonnante d'aliments. Simple mais mortellement délicieux, l'extérieur du sandwich est caramélisé en un noir croustillant, une nuit inoubliable en effet ! La viande est tendre mais toujours ferme. Sans oublier qu'il est incroyablement abordable !
La ville de New York a beaucoup à offrir. De l'investissement au tourisme, en passant par l'expérimentation d'un nouveau style de vie, tout peut être trouvé dans cette ville.
