Pek çok insan 'Smorgasburg’un ne olduğunu merak ediyor. Smorgasburg bir açık hava gıda pazarıdır fakat bundan çok daha fazlasıdır da. Kökeni, East River'da bulunan Brooklyn'deki Williamsburg'a dayanır. Her Cumartesi Smorgasburg için boş bir alan seçilir, Covid salgını nedeniyle şu anda sınırlı olmasına rağmen halen devam eden leziz bir etkinliktir.
Bu heyecan verici ve şaşırtıcı açık hava pazarında, düzinelerce satıcı büyüleyici lezzetler sunuyor. Bu organizasyonun temeli 2011 yılına ve iki isme dayanmaktadır. Jonathan Butler ve Eric Demby. Fikir, şehrin sınırlı alanı ve birçok satıcı için yer eksikliği sorununa bir çözüm bulmak amacıyla oluşturuldu. Brooklyn, uygun fiyatları ve iyi konumu nedeniyle seçildi.
Yatırımcılar başarıdan endişeliyken, Smorgasburg fikri kitleler tarafından çok sevildi. Küçük boyutlu ve yenilikçi yiyecekler her yerdeydi ve organizasyon hızlı bir şekilde, binlerce ziyaretçi tarafından sevilen, popüler bir etkinlik haline geldi. O kadar popülerdi ki, bazı satıcılar seyyarlıktan çıkıp kalıcı bir mekana sahip olacak kadar para kazanmayı başardı!
Bu etkinlikte nelerin keyfini çıkarabileceğinize daha yakından bakalım.
Trüf Kızartması
Bazı insanlar bunu bilmeyebilir, ancak trüf mantarı toprakta büyüyen yabani bir mantardır ve belirli zamanlarda toplanır. Trüf mantarı, özgün tadı ve farklı yiyeceklere benzersiz, harika tatlar verebilme özelliği ile tanınmaktadır. Bu tabii ki patates için de geçerli! Trüf yağı ile yapılan patates harika bir tat ve Smorgasburg'u ziyaret ederseniz mutlaka trüf kızartmasını denemelisiniz.
Dondurmalı Sandviç
Kulağa basit ama lezzetli bir tat gibi geliyor, değil mi? Dondurmalı sandviç, özellikle ev yapımı kurabiyeler ve deniz tuzu ile yapılırsa harika bir tatlıdır. Biraz tatlı şurup eklemenin de zararı olmaz. Smorgasburg'un en sevilen tatlılarından biri olan dondurmalı sandviç, emin olun lezzetli bir seçimdir.
Brisket Sandviç
Smorgasburg'un insanlığa sunduğu pek çok hediyeden biri olan Brisket sandviç ömür boyu hatırlanacak bir tat! Angus bifteği, tuz ve karabiber ile mesquite odun üzerinde 16 saat tütsülenerek yapılan bu harika yemek kusursuz bir kombinasyon. Basit ama ölümcül derecede lezzetli olan bu sandviçin dışı çıtır siyah olacak şekilde karamelize ediliyor. Gerçekten de ömür boyu unutulmayacak bir lezzet! Tüm bunlar yetmezmiş gibi fiyatıcı şaşırtıcı derecede uygun!
New York City'nin sunabileceği çok şey var. Yatırımdan turizme, tecrübeden yeni bir yaşam tarzı denemeye kadar her şey bu şehirde bulunabilir.
